Terroir et climat

Morilles d'Anjou est implantée sur un site privilégié au sein du parc naturel régional Loire Anjou Touraine. 

Situés à proximité de la vallée de la Loire, les sols sont le fruit de la rencontre de deux entités géologiques distinctes, le massif armoricain à l'ouest et le bassin parisien à l'est. 

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La terre, formée sur un mélange de grès rouges et de schistes ardoisiers, est très humifère. Elle contient toute la richesse organique et minérale propice à l'épanouissement de la morille et à l'expression de ses qualités gustatives exceptionnelles.

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Côté ciel, l'Anjou bénéficie à la fois d'un climat océanique tempéré typique du Val de Loire mais également de l'influence continentale de la Touraine. Les automnes sont humides, les hivers doux et les printemps précoces. 

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Cette Douceur Angevine et son terroir unique sont des conditions idéales pour la culture de la morille.